MMMMM----- Recipe via Rezepti 1.1, Format Meal-Master
      Title: Thousand Island Dressing
 Categories: Salate, Dressing
      Yield: 1 Servings
      1    Gewuerzgurke klein  pickled cucumber, small
    1/2    Schalotte            1/2 onion
    1/4    Paprika rot          red pepper
      2    Eigelb; hartgekocht  hard-boiled eggs
     50 g  Salatmayonaise       mayo
      3 tb Sahne                cream
      3 tb Ketchup
           Salz
           Chilipulver          chilli powder
Gewuergurke kleinhacken, Schalotte schaben und auf einer Reipe raspeln.
Paprika im Backofen erhitzen bis die Schale platzt, Haut abziehen, Schote
sehr fein hacken. Das Eigeld durch ein Sieb streichen, mit den restlichen
Zutaten mischen. Mit Salz und Chilipulver abschmecken.
MMMMM
MMMMM----- Recipe via Rezepti 1.1, Format Meal-Master
      Title: Luau-Dressing
 Categories: Sauce, Dressing
      Yield: 4 Servings
      6 tb Braunen Zucker               brown sugar
      2 tb Ananassaft                   pineapple juice
      1 pn Cayennepfeffer               cayenne pepper
      2 ds Tabascosauce                 tabasco
      1 ts Schwarzer Pfeffer            black pepper
           ;gestrichen voll             ;blend thoroughly with
      4 tb Ananas;feingeraspelt         chopped pineapple
      2 tb Zitronensaft                 lemon rind
Alles zusammen verruehren.
Mix it all together.:)
MMMMM
[cont.]
--- Maximus 2.02
Last one....
MMMMM----- Recipe via Rezepti 1.1, Format Meal-Master
      Title: French Dressing
 Categories: Sauce, Dressing
      Yield: 4 Servings
      1 ts Salz;gestrichen voll         salt; mix well
    1/4 ts Selleriesalz                 celery salt
      1 ts Scharfer Senf                sharp mustard
      4 tb Weinessig                    wine vinegar
    1/2 ts Zucker                       sugar
      7 tb Oel                          oil
      2 tb Estragonblaetter             [?] tarragon leaves
      1 tb Liebstoeckelblaetter         lovage leaves
      1 tb Cornichons                   pickles [gherkins, methinks]
      2 tb Edelpilzkaese                [noble mushroom cheese???]
      1 tb Kapern                       capers
      2    Eigelbe;hartgekocht          hard-boiled eggs
      4 tb Sahne                        cream
Die Estragon und die Liebstoeckelblaetter, sowie die Cornichons und die
Kapern fein hacken. Mit den anderen Zutaten gut verruehren.
Chop the tarragon and lovage [must be fresh] with the pickles and capers.
Mix with other ingredients.
MMMMM
MMMMM----- Recipe via Rezepti 1.1, Format Meal-Master
      Title: Roquefort-Dressing
 Categories: Sauce, Dressing
      Yield: 4 Servings
      1 ts Salz;gestrichen voll         salt;mixed well with
      1 ts ;weisser Pfeffer             white pepper
           ;gestrichen voll
      6 tb Sahne                        cream
      6 tb Oel                          oil
      1 tb Roquefort-Kaese              roquefort cheese
           ;durch ein Sieb gestrichen
      1 ds Zitronensaft                 lemon peel
Alles glattruehren, falls zu dicklich, etwas Wasser dazugeben.
MMMMM
MMMMM----- Recipe via Rezepti 1.1, Format Meal-Master
      Title: Indischer Dressing
 Categories: Sauce, Dressing
      Yield: 4 Servings
      3 tb Dosenmilch                   tinned milk
      5 tb Mango-Chutney;feingewiegt    mango chutney
    1/2    Ei;hartgekocht,gehackt       chopped hard-boiled egg
      1 tb Kandierter Ingwer;gehackt    crystallized ginger, chopped
      1 tb Ingwersaft                   ginger powder
    1/2 ts Schwarzer Pfeffer;gem.       ground black pepper
      1 ts Currypulver                  curry powder
      1 sm Apfel;gerieben               1 small apple
Alles zusammen glattruehren.
Mix all together.
MMMMM
Not bad for a total rust-out, eh?
--- Maximus 2.02
---------------